Recette GAMBAS grillées au cognac
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Recette GAMBAS grillées au cognac
par lachiquita Jeu 4 Déc - 14:21
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : Facile
INGREDIENTS
Pour 3 personnes:
500g de gambas
1brique de crème
100g de persil
100g d'oignons
sel poivre
10cl de cognac a flambé
PREPARATION
Faites cuire vos gambas avec une noisette de beurre et un peu d'huile dans une poêle.
Une fois roses, les gambas doivent être retirées du feu, les mettre dans une grande assiette en attente.
Jeter le restant de beurre et d'huile.
Incorporer la crème, l'oignon et le persil finement hachés au préalable, mélanger le tout.
Remettre les gambas dans la préparation, laisser chauffer jusqu'à ébullition.
Préparer une allumette et flamber le cognac.
Servir chaud !
conseil accompagnement : vin blanc sec
Cuisson : 10 min
Difficulté : Facile
INGREDIENTS
Pour 3 personnes:
500g de gambas
1brique de crème
100g de persil
100g d'oignons
sel poivre
10cl de cognac a flambé
PREPARATION
Faites cuire vos gambas avec une noisette de beurre et un peu d'huile dans une poêle.
Une fois roses, les gambas doivent être retirées du feu, les mettre dans une grande assiette en attente.
Jeter le restant de beurre et d'huile.
Incorporer la crème, l'oignon et le persil finement hachés au préalable, mélanger le tout.
Remettre les gambas dans la préparation, laisser chauffer jusqu'à ébullition.
Préparer une allumette et flamber le cognac.
Servir chaud !
conseil accompagnement : vin blanc sec
lachiquita- Papoteur actif
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Re: Recette GAMBAS grillées au cognac
par boutchou Mar 23 Déc - 14:58
hummm… ça a l'air bon … faudra que j'essaie …
boutchou- Papoteur actif
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lachiquita- Papoteur actif
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Re: Recette GAMBAS grillées au cognac
par Maryse Mar 13 Jan - 22:43
C'est vachement, mais je préfère flambées au Whisky, je trouve ça encore meilleur, mais j'adore les Gambas poêlées.
Maryse- Papoteur amateur
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